酸辣粉适合什么时候摆摊卖?

酸辣粉适合在傍晚或晚上摆摊卖，这时候下班的人多，饿了想吃点热乎的。冬天可以卖中午，暖身又开胃。学校门口放学时段也不错，学生爱吃辣。周末或节假日生意更好，人流量大。摆摊选在人多的地方，比如地铁口、夜市或商业街，方便顾客购买。

摑摊技巧

酸辣粉要现煮现卖，保证新鲜热乎。准备多种辣度，满足不同口味。搭配酸豆角、花生米、香菜，增加风味。价格亲民，10到15元一碗，学生和上班族都接受。用保温桶装汤，保持温度。吆喝声音大点，吸引路人注意。记得带纸巾和一次性筷子，方便顾客食用。