鲅鱼和河豚有区别?

鲅鱼和河豚是两种不同的鱼类，鲅鱼属于鲅科，生活在海洋中，肉质鲜美，适合食用；河豚属于河豚科，体内含有剧毒，处理不当会致命。

区别

鲅鱼：体型修长，呈纺锤形，体长可达1米以上，背部蓝灰色，腹部银白色。以小鱼和虾为食，游泳速度快，是常见的经济鱼类。鱼肉紧实，适合红烧、煎炸等多种烹饪方式，营养价值高，富含蛋白质和微量元素。

河豚：体型圆胖，头部较大，体长一般不超过50厘米，体色多变，有黄、绿、褐等色。栖息在近海或河口，以贝类和甲壳动物为食。河豚的卵巢、肝脏等部位含有河豚毒素，需专业处理才能食用，价格昂贵，有“人间至味”之称。