海盐和普通盐口感有什么不同?

海盐口感更鲜甜，带有淡淡的海水风味，颗粒较大时还能嚼出脆感；普通盐味道单一，咸味直接，颗粒细腻易融化。

区别

海盐：从海水中直接提取，保留了部分矿物质和微量元素，咸味中带着一丝回甘。大颗粒的海盐撒在食物上，能慢慢释放咸味，口感更丰富，适合凉拌或烤制海鲜。

普通盐：多为矿井开采或加工精制，纯度高，只有单纯的咸味。颗粒细小，溶解快，适合日常烹饪调味，但容易掩盖食材本身的味道。