高度白酒和酒精有什么区别?

高度白酒和酒精的主要区别在于成分和用途。高度白酒是粮食或水果发酵蒸馏而成的饮品，含有多种风味物质和微量成分；而酒精是提纯后的化学物质，主要成分是乙醇，常用于消毒或工业生产。

区别

高度白酒：由粮食或水果发酵后蒸馏制成，酒精度数一般在40到60度之间，含有酯类、醛类等风味物质，口感醇厚，适合饮用。它在中国饮食文化中常见，常用于宴请或节日庆祝，每瓶容量多为500毫升。

酒精：通过工业方法提纯的乙醇溶液，酒精度数可达95度以上，无色透明，气味刺鼻。主要用于医疗消毒、化工生产或实验室，不能饮用。市售酒精有75度医用酒精和95度工业酒精两种规格。