储存山楂的温度零下2度可以吗?

山楂在零下2度的环境中可以储存，但需注意湿度控制。低温能减缓山楂腐烂，但温度过低可能导致冻伤。建议用保鲜袋包裹后放入冰箱冷藏，避免直接接触冷气。储存期间要定期检查，挑出软烂的山楂。若想长期保存，可考虑冷冻，但口感会变差。

储存山楂的注意事项

山楂储存前不要清洗，表面水分会加速腐烂。选择完整无损伤的山楂，成熟度适中的更耐储存。储存环境需通风，避免堆叠过密。若发现部分山楂发软，应立即取出，防止感染其他果实。山楂可制成干品或果酱延长保存时间。