快压锅和压力锅的区别?

快压锅和压力锅都是高效烹饪工具，但工作原理不同。快压锅利用蒸汽快速增压，缩短烹饪时间；压力锅则通过持续高压保持温度，适合炖煮食材。

区别

快压锅：采用瞬时增压技术，3分钟内达到工作压力，适合快速烹饪肉类和蔬菜。锅内压力释放迅速，烹饪时间比传统压力锅减少40%。设计轻便，适合现代家庭快节奏生活，但容量较小，一般不超过5升。

压力锅：通过密封阀门持续维持高压，温度稳定在120度左右，适合长时间炖煮汤类和硬质食材。锅内压力缓慢释放，烹饪时间较长但味道更入味。容量通常为6-8升，适合家庭聚餐使用，但操作相对复杂。