稻壳和米糠的区别 稻壳和米糠的区别介绍?

稻壳是稻谷最外层的硬壳，主要成分是纤维素，用途广泛；米糠是糙米加工后脱下的种皮和胚芽，富含营养，常用于食用油或饲料。

区别

稻壳：稻谷脱粒后留下的坚硬外壳，呈黄色或褐色，质地粗糙。它约占稻谷重量的20%，主要成分是纤维素和木质素。稻壳常被用作燃料、保温材料或制作板材，燃烧后产生的灰烬还可用于肥料。由于纤维含量高，它几乎不含营养成分，无法食用。

米糠：糙米加工时脱下的外层物质，呈淡黄色或黄褐色，质地较软。它约占糙米重量的8%，含有脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。米糠可榨取米糠油，剩余物用作饲料或肥料。米糠中的营养素对人体有益，但易氧化变质，需及时处理。