冷藏库与冷冻库有什么区别呢?

冷藏库和冷冻库的主要区别在于温度和用途。冷藏库温度在0到10摄氏度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料等需要保鲜但不需长期保存的食品。冷冻库温度在零下18摄氏度以下，专门用于长期保存肉类、冰淇淋等需要冻结的食品，防止细菌滋生。

区别

冷藏库：温度较高，保持在0到10摄氏度之间，主要目的是延长食品的新鲜期，比如存放剩菜、牛奶、鸡蛋等。食品不会结冰，口感和营养变化较小，适合短期使用，一般存放时间为几天到两周。

冷冻库：温度极低，在零下18摄氏度以下，通过快速冷冻让食品结冰，抑制微生物活动，适合长期保存，比如冻肉、冻鱼、速冻饺子等。食品保质期可达数月甚至一年，但解冻后口感可能略有变化。