咖啡烘焙程度与口感有什么区别?

咖啡烘焙程度直接影响口感。浅烘焙保留更多原始风味，酸味明显；中烘焙平衡酸苦，香气浓郁；深烘焙苦味突出，油脂丰富。烘焙程度越高，咖啡豆的酸度越低，苦味和醇厚度增加。

区别

浅烘焙：咖啡豆颜色较浅，酸味清新，带有花果香气，口感轻盈，适合喜欢原味和酸度的饮用者。烘焙时间短，豆子内部水分保留较多，酸度是主导风味。

深烘焙：咖啡豆颜色深黑，苦味强烈，带有巧克力或焦糖风味，油脂表面明显，口感厚重。烘焙时间长，豆子内部糖分焦糖化，酸度几乎消失，苦味成为主要特征。