东北的河蚌和南方的有什么区别?

东北的河蚌外壳较厚，颜色偏深，适应寒冷水域；南方河蚌外壳薄，颜色浅，生长在温暖环境中。

区别

东北河蚌：外壳坚硬，深褐色或黑色，能承受低温和冰冻。体型较大，寿命可达20年以上，肉质紧实，适合炖煮。主要分布在黑龙江、松花江等河流，冬季会钻入泥沙中冬眠。

南方河蚌：外壳薄而光滑，多为黄绿色或浅褐色，生长速度快，一年可长到5厘米左右。肉质细嫩，适合清蒸或煲汤。常见于长江、珠江流域，全年活跃，繁殖期在春夏季节。