马蹄粉和马蹄糕粉有什么区别?

马蹄粉是纯的马蹄淀粉，直接从马蹄中提取；马蹄糕粉则是混合了马蹄粉和其他原料的预拌粉，方便制作马蹄糕。

区别

马蹄粉：纯天然的马蹄淀粉，质地细腻，颜色偏白，需要自己添加糖、水等配料才能制作。适合喜欢控制甜度和口感的家庭，保存时间较长，开封后需密封防潮。

马蹄糕粉：已调配好的混合粉，通常含糖、马蹄粉和添加剂，操作简单，加水搅拌即可蒸制。成品甜度固定，口感更稳定，适合新手或追求便捷的人群，但保质期较短，需尽快用完。