一级护食和二级有什么区别?

一级护食和二级护食都是保护食物不被浪费的措施，但级别不同。一级护食更注重源头控制，从生产、运输到销售全环节减少浪费；二级护食则侧重消费端，比如超市临期食品打折、食堂光盘行动等。

区别

一级护食：从农田到餐桌全程管理，比如优化种植计划、改进冷链物流、减少加工损耗。目标是让食物在进入市场前就避免浪费，涉及政府、企业和农户协作，每年可减少数百万吨食物损失。

二级护食：针对已经进入消费环节的食物，比如超市对临期食品降价促销、餐厅推出小份菜、社区组织食物分享。重点在消费者和商家参与，通过合理分配和利用剩余食物，每年能救活上千万份餐食。