凤香型酒与酱香区别?

凤香型酒和酱香酒是中国白酒的两大类型，凤香型以陕西西凤酒为代表，口感清雅，带有苹果香和蜜香；酱香型以贵州茅台酒为代表，味道浓郁，有焦香和酱香。两者工艺不同，凤香采用清蒸清烧，酱香则用坤沙工艺，发酵期更长。

区别

凤香型酒：酿造时用高粱、小麦等原料，发酵时间短，约30天，蒸馏后直接储存，酒体清澈，入口甜润，果香明显，适合喜欢清爽口感的人。储存时间一般3年左右，价格亲民，适合日常饮用。

酱香型酒：原料以高粱为主，发酵期长达9个月，经历多次蒸煮和发酵，酒体醇厚，酱香突出，带点焦糊味。储存至少5年，越陈越香，价格较高，适合宴请或收藏。