红酒好坏有什么区别?

红酒的好坏主要取决于葡萄品质、酿造工艺和储存条件。优质红酒色泽明亮，香气浓郁复杂，口感醇厚且层次分明，余味悠长。劣质红酒则颜色暗淡，香气单一或带有异味，口感平淡甚至酸涩，缺乏持久风味。

区别

优质红酒：采用成熟度高的葡萄，经过精细筛选和传统工艺酿造，发酵过程严格控制温度和时间。陈酿阶段在橡木桶中存放1-3年，使单宁柔化，风味融合。开瓶后香气持久，入口顺滑，单宁细腻，余味可达10秒以上。

劣质红酒：使用未成熟或受损的葡萄，酿造过程简化，可能添加人工色素和香料。未经过长期陈酿，单宁粗糙，入口发涩，香气短暂且单调。存放时间超过1年后风味迅速衰退，甚至出现氧化味。