法压壶和摩卡壶有什么区别?

法压壶和摩卡壶都是煮咖啡的工具，但工作原理不同。法压壶用浸泡方式，直接让咖啡粉与热水混合，再压下滤网分离咖啡液。摩卡壶则是通过蒸汽压力，让热水穿过咖啡粉，萃取出浓缩咖啡。法压壶口感更醇厚，摩卡壶则更接近意式浓缩的浓郁。

区别

法压壶：操作简单，只需将咖啡粉倒入壶中，加热水后静置几分钟，再压下滤网即可。适合喜欢咖啡原香的人，能保留油脂和细小颗粒，口感顺滑。清洗方便，适合家庭日常使用。容量通常在300到1000毫升之间，适合1到4人分享。

摩卡壶：结构分为上下两层，水在下层加热后产生蒸汽，通过中间的咖啡粉萃取咖啡液。煮出的咖啡浓郁，带有焦糖风味，适合做拿铁或美式。需要明火或电炉加热，操作稍复杂。容量多为2到6杯，适合追求咖啡层次感的人。