千禾酱油金标和原酿的区别?

时间:01-19人气:13作者:晚街听风

千禾酱油金标和原酿的区别主要在于原料工艺和风味特点。金标采用传统酿造工艺,精选大豆和小麦,发酵时间较长,口感醇厚,适合凉拌和炒菜。原酿则添加了更多天然香料,发酵周期短,味道偏鲜甜,更适合蘸料或调味。两者都无添加防腐剂,但金标更注重酱香浓郁,原酿则突出鲜味突出。

区别

千禾酱油金标:以大豆和小麦为主要原料,经过180天以上自然发酵,酱香浓郁,色泽深红。适合需要提香的菜肴,如红烧肉、卤味等。钠含量较低,每100毫升含钠约600毫克,适合注重健康的人群。

千禾酱油原酿:加入少量香料,发酵时间90天左右,味道偏鲜甜,颜色较浅。适合蘸饺子、拌凉菜等,能突出食材原味。钠含量略高,每100毫升含钠约700毫克,风味更直接。

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