橄榄果和牛甘果的区别?

橄榄果和牛甘果都是小型果实，但外形和用途差异明显。橄榄果呈椭圆形，表皮光滑，常用于榨油或腌制；牛甘果形似小梨，表面有棱，多直接食用或加工成零食。两者口感也不同，橄榄果偏涩，牛甘果酸甜带点脆。

区别

橄榄果：橄榄果长约2-3厘米，成熟后为紫黑色，果肉含油量高达20%，适合榨橄榄油或做榄菜。它味道微苦，需加工后食用，常见于地中海菜肴。橄榄树寿命长，结果期可达百年，果实多在秋季采摘。

牛甘果：牛甘果大小如乒乓球，表皮有5条棱，果肉脆嫩，维生素C含量是柠檬的3倍。它直接食用时先酸后甜，也可晒干制成蜜饯。牛甘果树适应性强，结果期从夏季持续到冬季，果实分绿色和黄色两种品种。