结晶蜂蜜和液体有什么区别?

结晶蜂蜜是蜂蜜自然凝固后的状态，质地较硬；液体蜂蜜则是流动状态，质地稀薄。结晶蜂蜜常出现在低温环境，液体蜂蜜在温度较高时出现。两者成分相同，只是物理状态不同，不影响营养和口感。

区别

结晶蜂蜜：像软糖或黄油一样，颗粒感明显，用勺子挖着吃很方便。存放时温度低于14度容易结晶，颜色会变浅，看起来像白色的膏状物。适合涂抹面包或直接含服，甜味更集中。

液体蜂蜜：像水或糖浆一样，可以轻松倒出或搅拌。温度高于25度时保持流动状态，颜色较深，透明度高。适合冲水、调制饮品或做菜，流动性好，方便混合其他食材。