燕鲅鱼和马鲛鱼有什么区别呢?

燕鲅鱼和马鲛鱼都是常见的海鱼，但外形和口感不同。燕鲅鱼身体细长，背部蓝黑色，腹部银白；马鲛鱼则更粗壮，斑点明显。燕鲅鱼肉质细腻，适合清蒸；马鲛鱼肉质紧实，适合红烧或煎烤。

区别

燕鲅鱼：体型修长，像一把细长的刀，最大能长到1米。鱼身光滑，斑点少，适合快炒或煮汤。肉质细嫩，刺较少，老人小孩都能吃。价格中等，常出现在沿海市场。

马鲛鱼：身体粗壮，斑点密集，像撒了小黑芝麻。长度可达1.5米，肉质结实，适合红烧或烤着吃。刺比燕鲅鱼多，但味道更香。价格稍贵，常用来做鱼丸或鱼干。