消毒柜保鲜与保洁功能区别?

消毒柜主要通过高温、紫外线等方式杀灭细菌，达到保洁目的；而保鲜功能则是通过低温、控湿等技术延缓食物变质，延长存放时间。

区别

消毒柜：核心目标是去除病菌，保障餐具卫生。温度一般在70℃以上持续15分钟，能杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌。适合刚清洗完的碗筷，防止二次污染。不涉及食物保存，仅针对物品表面消毒。

保鲜功能：重点在于维持食物新鲜度。通过0-4℃低温和湿度控制，抑制微生物生长，让蔬菜、肉类等存放时间延长3-5天。常用于冰箱或带保鲜功能的消毒柜，但无法替代杀菌，只能减缓变质。