松花江鲤鱼与普通鲤鱼的区别?

松花江鲤鱼是生长在松花江流域的特有品种，体型较大，肉质紧实，味道鲜美，而普通鲤鱼分布广泛，体型较小，肉质较松，味道较淡。

区别

松花江鲤鱼：生长在寒冷的松花江中，水温低，生长周期长，可达5年以上，体重普遍超过2公斤。鳞片呈金黄色，光泽度高，脂肪含量适中，烹饪后肉质细腻，无土腥味，适合清蒸或红烧。

普通鲤鱼：生活在各类淡水水域，生长速度快，1-2年即可成熟，体重多在1公斤以下。鳞片颜色较浅，脂肪含量较高，肉质稍显松散，常有轻微土腥味，适合红烧或炖煮。