花雕酒跟黄酒有什么区别?

花雕酒和黄酒都属于中国传统酒类，但花雕酒是黄酒的一种。黄酒是以糯米、大米等为原料发酵而成，颜色呈黄色或琥珀色。花雕酒则是黄酒中的精品，经过长期陈酿，酒体醇厚，香气浓郁，常用于重要场合或作为礼品。

区别

花雕酒：花雕酒属于黄酒的升级版，酿造工艺更复杂，需要陈酿3年以上，有的甚至长达数十年。酒液呈琥珀色，口感醇厚，带有独特的花果香。因坛身常绘有花鸟图案而得名，适合收藏和高端宴请。

黄酒：黄酒是广义的酒类，包括花雕酒在内的多种类型。酿造时间较短，一般1-3年即可饮用。颜色偏淡，口感温和，适合日常烹饪或佐餐。价格亲民，种类丰富，如绍兴酒、女儿红等都是黄酒的典型代表。