泥螺和海螺的区别?

泥螺和海螺都是海产贝类，但外形、口感和用途差异明显。泥螺壳薄呈灰白色，生活在滩涂泥沙中，肉质软嫩，常腌制食用；海螺壳厚花纹多样，栖息在礁石或沙地，肉质紧实，适合清蒸或爆炒。

区别

泥螺：体型细长，壳薄易碎，表面有滑腻黏液，生长在潮间带泥沙里。肉质细软带点甜，常用于腌制或醉制，开胃下饭。每年春夏季是盛产期，捕捞后需反复清洗泥沙。

海螺：体型较大，壳厚坚硬，表面有凸起花纹或棘刺，多生活在浅海礁石区。肉质紧实弹牙，味道鲜美，适合白灼、爆炒或煲汤。秋冬季节肉质最肥美，捕捞后直接烹饪即可。