榛蘑野生的和养殖的有什么区别?

野生榛蘑生长在自然森林中，靠吸收树木腐殖质和菌丝养分生长；养殖榛蘑在人工控制环境下，用木屑或培养基培育。两者口感、营养和价格差异明显，野生榛蘑更受推崇。

区别

野生榛蘑：生长周期长，菌盖厚实有弹性，香气浓郁带木质味，营养价值高，含有多种微量元素和氨基酸。采摘困难，产量低，价格是养殖的3到5倍，适合煲汤或炖肉。

养殖榛蘑：生长速度快，菌盖薄且易碎，味道清淡，营养含量相对较低。生产周期短，产量高，价格便宜，一年可收获4到6茬，适合炒菜或涮火锅。