搅拌机和打蛋机有什么区别?

搅拌机和打蛋机都是厨房小家电，但功能不同。搅拌机主要用于粉碎、混合食材，比如做豆浆、果汁或蔬菜泥；打蛋机专门用来打发蛋液，比如做蛋糕或奶油。

区别

搅拌机：功率较大，刀锋锋利，能处理硬质食材，如冰块、坚果或整块水果。适合制作饮品、汤羹或辅食，操作时需要加水或液体帮助搅打。清洗时需注意刀片安全，体积较大，占用空间多。

打蛋器：功率较小，以打发为主，通过高速旋转的打头将蛋液、奶油等材料蓬松化。适合烘焙场景，如打发鸡蛋或奶油，操作时间短，体积小巧，便于收纳。无法处理固体食材，功能单一但专业。