河南人管筷子叫什么?

河南人把筷子叫“箸子”，这个称呼在豫中、豫西地区很常见。老一辈人习惯用“箸子”代替“筷子”，比如郑州、洛阳的菜市场还能听到这种说法。年轻人虽然知道“箸子”，但日常交流多用“筷子”。

箸子的使用习惯

河南人用箸子夹面食特别讲究，比如烩面、胡辣汤都要用长箸子。豫北农村的箸子多是竹子做的，豫南则喜欢用木头箸子。宴席上摆箸子有规矩，不能插在饭里，寓意不好。老人还会教小孩用箸子的礼仪，比如不能敲碗。