澳洲龙虾和小青龙有什么区别?

澳洲龙虾和小青龙都是海鲜中的高档食材，但外形和口感差异明显。澳洲龙虾体型硕大，外壳坚硬呈红褐色，肉质紧实弹牙；小青龙体型较小，外壳青绿色，肉质更细嫩清甜。前者适合烤制或清蒸，后者适合刺身或白灼。

区别

澳洲龙虾：体型庞大，单只可达2-3公斤，外壳坚硬如盔甲，需专业工具处理。肉质饱满，富含高蛋白，烹饪后呈现鲜亮的橙红色，适合重口味烹饪方式。价格较高，多出现在高端餐厅。

小青龙：体型中等，约0.5-1公斤，外壳较薄易剥。肉质细腻，带有淡淡的海鲜甜味，适合清淡烹饪。价格亲民，常见于家庭聚餐或海鲜市场。