欧包和贝果的区别?

欧包和贝果都是面包，但做法和口感不同。欧包外皮硬脆，内部组织松软，常添加谷物或坚果；贝果是环形面包，外皮有嚼劲，内部偏紧实，制作时需先煮再烤。

区别

欧包：欧包通常用直接发酵法制作，烘烤时间长，表面形成硬壳。它体积较大，切片后适合做三明治，热量较高，每100克约250大卡。常见种类有法棍、乡村面包，适合搭配汤或沙拉。

贝果：贝果面团需先在沸水中煮30秒，再入炉烘烤，形成独特韧劲。它形状为环形，中间有孔，便于手拿或涂抹配料。每100克热量约200大卡，常夹奶油奶酪或熏肉，是早餐热门选择。