香槟和红酒的区别是什么?

香槟和红酒的主要区别在于酿造方式和产地。香槟是起泡酒，产自法国香槟区，采用二次发酵产生气泡；红酒是静止酒，由葡萄发酵而成，世界各地均可生产。

区别

香槟：一种起泡酒，必须在法国香槟区生产，使用传统方法二次发酵，气泡细腻持久。酒体轻盈，带有柑橘、酵母等风味，适合庆典饮用。价格较高，开瓶时需注意压力。

红酒：静止葡萄酒，由红葡萄发酵而成，颜色深红，单宁较重。风味包括黑莓、樱桃等，适合搭配红肉。全球广泛生产，价格范围大，适合日常佐餐。