食品脱氧剂与干燥剂的区别?

食品脱氧剂和干燥剂都能延长食品保质期，但作用原理不同。脱氧剂通过吸收氧气防止氧化变质，干燥剂则是吸附水分保持干燥。

区别

食品脱氧剂：主要针对氧气，能防止油脂酸败、维生素流失和微生物繁殖。常见铁粉型脱氧剂1克可吸收约300毫升氧气，适合密封包装的坚果、肉干等。使用时需确保包装密封，否则效果大打折扣。

干燥剂：重点吸附水分，降低环境湿度。硅胶干燥剂每克能吸收自身重量40%的水分，常用于饼干、海苔等易受潮食品。注意干燥剂不可食用，误食需大量饮水并及时就医。两者需根据食品特性选择，搭配使用效果更佳。