水果跟果汁一样吗?

水果和果汁不一样。水果是完整的新鲜果实，含有果肉、纤维和多种营养；果汁是水果榨取的液体，去除了大部分纤维，糖分更集中。吃水果能提供饱腹感，喝果汁则容易摄入过多糖分。

区别

水果：水果是天然完整的食物，咬一口能尝到果肉和果皮的质感。一个苹果或一根香蕉含有大量膳食纤维，有助于消化和稳定血糖。吃水果时，身体需要咀嚼，进食速度慢，不容易吃多。同时，水果中的维生素和矿物质保留完整，营养更全面。

果汁：果汁是水果的液体提取物，过滤后去掉了大部分纤维。一杯果汁需要多个水果榨成，糖分高度浓缩，喝下后血糖上升快。没有纤维的缓冲，果汁饱腹感差，容易不知不觉喝过量。虽然果汁保留了部分维生素，但营养不如完整水果丰富。