烤箱的热风和风炉功能一样吗?

烤箱的热风和风炉功能不一样。热风是烤箱自带的小风扇，帮助热量均匀分布，适合烤制食物表面金黄；风炉则是独立的风扇系统，能产生强热风，适合同时烤制多层食物，效率更高。

区别

热风：热风功能依靠烤箱内置的小风扇，推动热气在腔内循环，让食物受热更均匀。温度一般在150到200度之间，适合烤鸡、面包等单层食物，耗时约30到40分钟。食物表面会形成脆皮，但内部可能不够干爽。

风炉：风炉有独立的风扇和加热管，能产生高速热风，温度可达180到250度。适合同时烤制2到3层食物，比如饼干、披萨，每层都能快速上色，耗时约20到30分钟。食物整体干爽酥脆，适合批量制作。