栗子与榛子有什么区别呢?

栗子外壳坚硬，果肉香甜软糯，适合煮食或烤制；榛子外壳较薄，果仁酥脆，常用于零食或烘焙。两者营养不同，栗子碳水化合物含量高，榛子脂肪和蛋白质更丰富。

区别

栗子：外壳呈深褐色，表面布满毛刺，需用工具开口。果肉呈淡黄色，质地粉糯，口感偏甜，多用于做糖炒栗子、炖汤或糕点。每100克栗子含约200千卡热量，碳水化合物约占40克，脂肪含量较低，适合当作主食或甜点。

榛子：外壳光滑呈浅棕色，用手可轻易捏碎。果仁呈乳白色，口感酥香，油脂含量高，常被加工成酱料或直接作为零食。每100克榛子含约600千卡热量，脂肪含量约50克，蛋白质含量15克，更适合补充能量或制作甜品。