二氢茉莉酸丙酯和茉莉酸丙酯有什么区别?

二氢茉莉酸丙酯和茉莉酸丙酯都是香料成分，但结构不同。二氢茉莉酸丙酯是茉莉酸丙酯的氢化产物，化学式为C13H22O2，而茉莉酸丙酯的化学式为C13H20O3。前者香气更柔和持久，后者气味更清新但稳定性稍差。

区别

二氢茉莉酸丙酯：这是一种经过氢化处理的香料分子，分子结构中不含双键，因此抗氧化性更强。它的香气细腻持久，适合用于高档香水和护肤品中。实际应用中，它的留香时间可达8小时以上，且不易因光照或高温变质。

茉莉酸丙酯：天然存在于茉莉花中，分子结构含有一个双键，赋予其独特的清新花香。它的香气扩散性强，但容易氧化变质，留香时间约4-6小时。常用于调配花香型香精，但需添加稳定剂延长保质期。