陶瓷煲和瓦煲有什么区别呢?

陶瓷煲和瓦煲的主要区别在于材质和导热性能。陶瓷煲表面光滑，适合炖煮细腻的汤品，而瓦煲质地粗糙，保温效果更好，适合长时间慢炖。

区别

陶瓷煲：由高温烧制的陶土制成，内壁光滑，不易吸附味道，适合煮粥、煲汤等。导热较快，但保温时间较短，适合需要快速加热的菜肴。价格相对较高，使用时需避免骤冷骤热以防开裂。

瓦煲：采用传统工艺烧制，质地疏松多孔，保温性能优异，适合炖煮肉类、药材等需要长时间加热的食物。导热较慢，但受热均匀，能让食材充分释放鲜味。价格亲民，但需注意清洁，避免残留食物导致异味。