青龙栗子和迁西板栗有什么不同?

青龙栗子个头小，外壳薄，果肉甜糯，适合生吃或煮粥。迁西板栗个头大，外壳坚硬，果面绒毛多，果粉厚实，口感粉糯，适合炒制或做菜。

区别

青龙栗子：产自河北青龙，形状偏圆，外壳颜色浅，果肉呈淡黄色，甜味明显，水分稍多，生吃清爽，适合做甜品。每年9月成熟，产量中等，价格适中。

迁西板栗：产自河北迁西，形状偏长，外壳颜色深，果面有绒毛和果粉，果肉呈金黄色，淀粉含量高，口感粉糯，炒制后香气浓郁。每年10月成熟，产量较高，价格略贵。