红酒赤霞珠和蛇龙珠有什么区别?

赤霞珠和蛇龙珠都是红酒葡萄品种，但来源和风味不同。赤霞珠源自法国，果皮厚，单宁重，带有黑醋栗、烟草味。蛇龙珠是中国培育的品种，由赤霞珠和品丽珠杂交，果皮较薄，口感更柔和，有樱桃、巧克力香气。赤霞珠适合长期陈年，蛇龙珠更适合年轻时饮用。

区别

赤霞珠：原产于法国波尔多，果实颗粒小，果皮厚实，酿出的酒颜色深浓，单宁强劲，带有黑醋栗、雪松和黑胡椒的味道。酸度高，结构紧实，陈年潜力可达10年以上，适合搭配牛排等重口味食物。全球种植广泛，是高端红酒的代表品种之一。

蛇龙珠：20世纪初在中国培育成功，是赤霞珠的改良品种。果实颗粒较大，果皮较薄，酿出的酒颜色偏紫红，单宁柔和，口感圆润，带有樱桃、巧克力和香料的香气。酸度较低，适合3-5年内饮用，更适合搭配烤鸭等中式菜肴。主要种植于中国山东、河北等地。