抄手和云吞有什么区别?

抄手和云吞都是面皮包裹馅料的食物，主要区别在于形状和地域。抄手多呈元宝状，流行于四川等地；云吞则接近三角形，常见于广东和香港。两者馅料相似，但汤底和吃法略有不同。

区别

抄手：皮薄馅大，形状像元宝，汤底多为红油或鸡汤，口味偏麻辣或清淡。四川抄手常配辣椒油，一口一个，方便快捷。皮筋道有嚼劲，馅料以猪肉为主，有时加虾仁或笋丁。

云吞：皮薄馅嫩，三角形包裹，汤底讲究清澈鲜美，广东云吞配竹升面，面条爽滑。馅料细腻，常混入虾仁、瑶柱等，口感鲜甜。云吞皮更薄，近乎透明，煮后晶莹剔透。