绿甘蓝与包菜有什么区别?

绿甘蓝和包菜都是常见的蔬菜，但外形和用途不同。绿甘蓝叶子深绿且层层包裹，适合凉拌或炒菜；包菜叶子浅绿，叶片较松散，常用来做馅料或炖汤。

区别

绿甘蓝：叶子颜色深绿，形状紧实呈圆球形，口感脆嫩，富含维生素C和膳食纤维，适合生吃或快炒，营养保留较好。种植周期约90天，产量较高，市场价格相对稳定。

包菜：叶子颜色浅绿，叶片较薄且松散，口感稍软，水分含量多，适合炖煮或做馅料，热量较低。生长周期约70天，适应性强，耐储存，价格通常比绿甘蓝便宜。