外海海鲜跟本港海鲜区别是什么?

外海海鲜生长在远离陆地的深海区域，水质纯净，生长周期长，肉质紧实鲜甜。本港海鲜则来自近海或港湾，受人类活动影响较大，生长速度快，肉质相对松软，价格更实惠。

区别

外海海鲜：捕捞自深海，距离海岸线超过200公里，水温低，食物来源单一，生长环境稳定。肉质细腻，脂肪含量高，味道浓郁，适合刺身或清蒸。运输成本高，价格比本港海鲜贵3到5倍。

本港海鲜：生长在近海或港湾，水深不超过50米，水温较高，食物丰富多样，生长速度快。肉质稍显松散，鲜味较淡，适合红烧或油炸。捕捞后能快速送达市场，价格亲民，性价比高。