阳澄湖蟹有什么区别?

阳澄湖蟹的主要区别在于产地和品质。正宗阳澄湖蟹产自江苏苏州的阳澄湖，蟹壳青白相间，蟹爪金黄，蟹黄饱满，肉质细腻。其他产区的蟹可能因水质、养殖方式不同，品质稍逊。阳澄湖蟹因地理标志保护，价格较高，常作为送礼佳品。

区别

阳澄湖蟹：产自特定水域，水质清澈，水草丰富，蟹生长周期长，平均重量约200克。蟹壳坚硬，腹部洁白，蟹黄呈金黄色，口感鲜甜，腥味淡。每年9-11月上市，因产量有限，需提前预订。

其他产区的蟹：如太湖蟹、洪泽湖蟹等，生长环境多样，蟹壳颜色较深，蟹黄较少，肉质偏粗。重量多在150克左右，腥味较重，价格仅为阳澄湖蟹的一半左右。上市时间较早，8月即可购买。