象山海鲜和舟山海鲜有什么区别?

象山海鲜和舟山海鲜都来自浙江沿海，但象山海鲜以黄鱼、梭子蟹闻名，口感鲜嫩；舟山海鲜则带鱼、墨鱼更出名，肉质紧实。两地海域环境不同，养殖和捕捞方式也有差异，风味各具特色。

区别

象山海鲜：象山地处象山港，海水盐度适中，海鲜生长周期长，黄鱼个头大，肉质肥美。当地注重传统养殖，比如用网箱养殖，海鲜腥味较淡，适合清蒸。每年产量约5万吨，以鲜活销售为主，价格适中。

舟山海鲜：舟山群岛环绕，海水深且冷，带鱼和墨鱼生长速度快，肉质更有嚼劲。舟山渔民采用近海捕捞，海鲜带点咸鲜味，适合红烧或晒干。年产量超过10万吨，冷冻加工比例高，价格略贵。