椰白椰青的区别?

椰白和椰青是椰子的两种成熟状态，颜色和口感不同。椰白是成熟椰子，外壳呈褐色，果肉白色，水分少，适合榨油或做菜。椰青是未成熟椰子，外壳绿色，果肉嫩滑，水分多，适合直接饮用。

区别

椰白：外壳坚硬呈褐色，果肉厚实呈白色，水分含量低，油脂丰富，适合榨椰子油或做椰子饭。果肉口感扎实，甜味较淡，常用于烹饪或加工食品。保存时间较长，室温下可放1个月。

椰青：外壳薄且呈绿色，果肉嫩滑呈透明状，水分充足，甜味清新，适合直接喝椰子水。果肉容易挖取，常作为夏季解暑饮品。保存时间短，需冷藏且在5天内喝完。