善酿酒和香雪酒一样吗?

善酿酒和香雪酒不一样。善酿酒用糯米加酒药发酵，颜色淡黄，甜味适中；香雪酒用黄酒加白酒勾兑，颜色清澈，甜味较重。两者原料和工艺不同，口感也有差别。

区别

善酿酒：以糯米为主要原料，加入酒药发酵而成。发酵时间约60天，酒精度在15度左右。酒体呈淡黄色，带有糯米香和甜味，适合搭配甜点或冷饮。口感柔和，回味悠长，适合喜欢淡雅风格的人。

香雪酒：以黄酒为基酒，加入白酒和糖调制而成。制作时间较短，约30天完成。酒体清澈透明，甜味突出，酒精度在20度左右。香气浓郁，适合作为餐前酒或调制鸡尾酒，适合喜欢甜口的人。