雪糕和冰激凌有区别吗?

雪糕和冰激凌确实有区别。雪糕含奶量较低，口感偏硬，制作简单；冰激凌含奶量高，口感绵密，制作工艺更复杂。

区别

雪糕：雪糕含奶量一般在10%以下，脂肪含量也低，口感偏硬，直接吃容易有冰碴感。制作时只需将牛奶、糖等混合冷冻即可，成本较低，保质期较长。常见于街边小摊，价格便宜，适合解暑但不追求细腻口感。

冰激凌：冰激凌含奶量通常超过15%，脂肪含量高，口感绵密顺滑，没有冰碴。制作时需要多次搅拌和低温处理，工艺复杂，成本高。保质期短，多在超市或甜品店销售，价格较贵，适合追求细腻口感的人。