太平猴魁和黄山毛峰有什么区别呢?

时间:01-19人气:14作者:蓝调魅影

太平猴魁和黄山毛峰都是安徽名茶,但外形、口感和制作工艺不同。太平猴魁叶片挺直如剑,兰花香明显,滋味鲜爽;黄山毛峰则芽叶细嫩,白毫显露,口感甘醇带甜。前者属于长条形绿茶,后者为卷曲形,冲泡后汤色各有特色。

区别

太平猴魁:叶片扁平修长,长度可达5-6厘米,颜色青绿带白毫。冲泡后汤色清绿,香气清高持久,有独特的兰花香,滋味鲜爽回甘。采摘标准严格,只取一芽二叶,手工制作,产量较低,每年春季仅产约5000公斤。

黄山毛峰:芽叶肥壮,呈微卷的雀舌状,满披白毫。汤色黄绿明亮,香气如兰似蕙,滋味醇厚甘甜。采摘时以一芽一叶为主,制作工艺精细,年产量约10万公斤,价格相对亲民,适合日常品饮。

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