聚能灶和燃气灶的区别是什么?

聚能灶和燃气灶的主要区别在于加热原理和能效。聚能灶通过电磁感应直接加热锅具，热效率高；燃气灶则依靠燃气燃烧加热，热效率较低。聚能灶升温快且节能，适合现代家庭；燃气灶火力调节灵活，适合传统烹饪习惯。

区别

聚能灶：聚能灶利用电磁场使锅具自身发热，热传递效率达到90以上，升温速度比燃气灶快3倍。它不产生明火，安全性更高，且清洁方便，只需擦拭面板即可。适合电磁炉适用的平底锅，但不适合铁锅或铝锅。使用成本较低，每度电约0.5元，适合追求节能的家庭。

燃气灶：燃气灶通过燃烧天然气或液化气加热锅具，热效率约50，火力可自由调节，适合爆炒、炖煮等多样化烹饪。需要定期清理火孔和燃气管道，防止堵塞。使用成本受燃气价格影响，每立方米约2.5元，适合喜欢传统烹饪方式的用户。