冰箱冷藏和冷冻一样吗?

冰箱冷藏和冷冻不一样。冷藏温度在0-10摄氏度，适合放蔬菜水果和剩菜，能保持新鲜但容易坏。冷冻温度在零下18摄氏度以下，适合长期保存肉类和冰淇淋，能防止细菌滋生但会让食物变硬。

区别

冷藏：温度较高，食物保存时间短，一般3-7天。适合放需要保鲜但不需要长期存放的东西，比如牛奶、面包、剩菜。食物口感变化小，但容易变质，需要尽快吃完。

冷冻：温度极低，食物能保存几个月。适合放肉类、海鲜、速冻食品，比如饺子、冰激凌。食物口感会变硬，解冻后可能变软，但不会腐烂，适合批量采购和长期储存。