大闸蟹公蟹母蟹价格一样吗?

时间:01-18人气:24作者:封心锁爱

大闸蟹公蟹和母蟹价格不一样,母蟹价格更高,特别是膏满黄肥的季节。

区别

公蟹:公蟹体型较大,肉质饱满,价格相对便宜。9月到11月初是公蟹的最佳食用期,这时蟹肉鲜甜紧实。一只中等大小的公蟹重量约200克,市场价在30到50元之间。公蟹适合清蒸或炒制,适合喜欢尝蟹肉的人。

母蟹:母蟹价格贵,因为蟹黄丰富。10月到11月中旬是母蟹的黄金时期,蟹黄饱满呈金黄色。一只中等母蟹重量约180克,价格在50到80元。母蟹适合蒸着吃,能品尝到浓郁的蟹黄味道。

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