南北方茉莉花茶的区别?

南北方茉莉花茶的主要区别在于茶叶基底和制作工艺。南方多用绿茶为底，香气清新；北方则常用红茶，滋味醇厚。南方茉莉花茶花香更突出，北方则更注重茶汤的浓郁度。

区别

南方茉莉花茶：以绿茶为基底，采摘春季嫩芽，经过3-4次窨花工艺，茶叶吸收花香后烘干。茶汤呈浅黄绿色，花香清雅持久，入口鲜爽，适合夏季饮用。代表品种有福州茉莉花茶，每斤茶叶需用5斤茉莉花窨制。

北方茉莉花茶：以红茶为基底，选用秋季成熟叶片，窨花次数较少，约2-3次。茶汤呈深红色，花香与茶香融合，滋味醇厚，适合冬季饮用。代表品种有京华茉莉花茶，茶叶外形条索紧结，耐泡度高。